【残念】助屋 白馬店。クオリティ落ちた？観光地の商売に染まったんか？という話。

年末に行った白馬のラーメン屋。

久しぶりのラーメン記事が批判ですか？

って気もするけど(^_^;)

以前に自分がオススメっぽく書いちゃってる店なのと、

せっかくの旅行メシなのにハズレ引きたくないじゃん？って思うので…

別に不味くはないです。

強いて白馬店はオススメする程じゃないというか。

助屋なら中野本店か、長野市のかくれ助屋の方が良いと思います。

らぅめん助屋　白馬店

らぅめん 助屋 白馬店 (白馬/ラーメン)

★★★☆☆3.05 ■予算(夜):～￥999

tabelog.com

JR白馬駅のロータリー内の店です。

ロータリー内には土産屋とか、他の飲食店とか色々あるのに駐車場は少ないです。近場にコインパーキングとかも無さそうで。正直、車で行く場合は駐車できるか否か…が、食べられるかどうかに直結する運要素の強いラーメン屋です。店自体はたぶん食事時をズラせばそれほど混んでいないと思います。私はスノボ帰りの中途半端な時間に寄るせいか、土日でも店が混雑してるの見た事ないです。

そもそも前回も書きましたけど。

白馬まで行ってラーメン食べないよね。蕎麦食べよーぜ…ってのが普通の感覚だと思います。ただ、私は中野市に住んでいた時に中野本店に通っていたので、懐かしくて食べたくなるのです(´-ω-`)

黒とんこつラーメン　煮玉子トッピング

黒とんこつ1000円。煮玉子トッピング150円。替玉100円。

高くなったなー。

これが他のラーメンなら昨今の物価高でありえる値段だけど。博多系とんこつラーメンで、マー油がかかってるとは言え他の具材はデフォルトで、この値段は高いなーと思うのは私だけか…？？(ﾟДﾟ;)

ちなみに一年前は。

黒とんこつ820円。煮玉子トッピング120円。替玉100円。

支店によっても値段違います。

白馬店は立地的に以前から高め設定。

中野本店は替玉1玉無料など。

ま、とりあえず値段は置いといて…

私がガッカリしたのは…

①注文時に麺の硬さとスープの濃さを聞かれなかった事！！

以前通ってたなら自分から言えって？

一年ぶりなので忘れてたんじゃーい( ﾟДﾟ)

いつも麺バリカタのスープはコッテリなのに。どちらも普通になってしまった。博多系とんこつラーメン屋なら麺の硬さくらい最低聞くでしょ！？

と、ここで嫌な想像をしてしまった。

結局、観光地なので。しかも外国人が多いので。麺の硬さとかスープの濃さとか、下手に聞いて英語で「What’s バリカタ？」とか逆質問されたら面倒…ってのがあるんじゃないか。普通のJapaneseラーメンで満足するんだから敢えて聞かないマニュアルなんじゃ…と。真偽は不明だけど、そうなら嫌な感じですな。

②煮玉子がほぼ茹で玉子。

これは個体差とか運が悪かっただけかもですが。

以前に比べて黄身のトロっと感がない。味も染みてない。何となく、年末の忙しさの中で慌ただしく作った…って感じの完成度。個人的には煮玉子って絶妙に味の染みたまろやかさがキモだと思ってるので。このレベルが出てくるならトッピングする価値ないと思う。

③替玉の量減ってない？

明らかに1玉目より少ない。替玉って半玉だっけ？前からそうだった？博多系ってそもそも麺量少ないから替玉も1玉分あるのが通常だと思ってたけど。

これもなー、観光地ってか利益重視で考えるとさ。替玉なんぞで腹満たされちゃ儲からんのよね。もっとサイドメニュー頼めって事か。ま、替玉の量減ったなんて真偽不明だけど。微妙に満足できんけど替玉2玉目いくのもなーという気分で店を出ました(~_~;)

と、まぁこんな感じですよ。

全体的にいかにも観光地で食べるラーメンに落ち着いたなーという感覚。写真は、見た目は変わらず美味しそうなんですが。1年前より値段上がったのにクオリティは下がったよね…

一応、それでも不味くはないですよ。

私は何だかんだ言ってもまた行くと思います。本音を言えば中野本店レベルを食べたいですけど、白馬にスノボ行くついでに食べられるってのが大きいので。この店の価値はそこだな…と。

ま、万一これを読んで逆に興味が沸いた人は期待せずに行ってみて下さい(^_^;)

ごちそうさまでした。