愛知県岡崎市にあるラーメン屋。
ちょっと周辺のお店に買い物ついでに寄りました。
有頂天って聞くとB’ｚの曲が浮かぶのは私だけですか？(‘ω’)
有頂天 岡崎店
ウェブサイト見ると本丸亭ってラーメン屋の系列店みたいですね。
店の位置が分かりにくいです。それなりの広さの通り沿いなんですが、車で進行方向左手側に店が来るように進んでいくと、手前の建物の陰から急にラーメン屋が出現してヘアピンカーブみたいに入店する形になります。私は対応しきれず通り過ぎました。むしろ右折入店の方角から行った方が見つけやすい。あるいは、有頂天を目印にするより隣接している中華料理屋の「味将」を目指した方が良いです。
駐車場は「味将」との合同かと思いきや、有頂天のは奥まった店の前側だけでした。
博多ラーメン
博多ラーメン。700円。
替玉2玉無料。
マジですか？コスパ良すぎじゃない？
近くの店に用があったついでとは言え、これが気になって来たようなもの（笑）
注文してから驚くほどすぐ出てきた。
3分くらい？
店内、お客4人くらいは居ましたが…タイミング良かった？
まぁ早いのは良い事だけど、心配になるほどの早さ(^_^;)
で、味の方はというと。
豚骨ラーメンとしては、あっさりした味付けと油の量。
注文時に背脂を追加して「こってり」にできると書いてありましたが、とりあえず初回なので余計な事はしませんでした。
全体的に普通です。
麺は、博多とんこつの極細麺。
硬さはバリカタで注文。茹で加減と食感、普通に良いと思います。
具材は少ない。やはり無料替玉まで含めた値段設定か？
チャーシューの味付けはやや薄め。まぁ普通に美味しい。
とりあえず、2玉も無料なら替玉せねば！と思い、勇み足で1玉目を完食。
替玉もすぐ提供されます。
好み的にはもう少し濃いめが良いので。味変してみよう。
卓上には、紅ショウガ、ゴマ、高菜、にんにく醤油、唐辛子味噌、替玉のタレ。
色々あって良いね。
今回はにんにく醤油と唐辛子味噌を試してみました。
まず、にんにく醤油でスープのパンチがアップ。あと塩分調整。
続いて唐辛子味噌は、唐辛子の風味と辛味、味噌のコクをプラス。
某有名店、〇蘭とかのラーメンにも乗ってますよね。そんな感じの味に変化します。
インパクトが追加され、味も濃くなって美味しくなりました。
味の濃さだけを調節するなら替玉のタレ、マイルドで香ばしくしたいならゴマでしょうか？
何にせよ濃くなりすぎると戻せないので、少しずつ入れてみるのがオススメです。
色々と自分好みの味を探してみるのも楽しい(*^▽^*)
替玉2玉目。どうしようか迷いましたが注文しました。
苦もなく食べられました。
他の豚骨ラーメン屋より1玉の量が少ない？
チャーシューなどの具材が少ないから余裕なのか？
満腹で動けない～と言うほどでもなく、たくさん麺を啜った満足感は大きい。
最近お腹が出てきているので、罪悪感も大きいですが（笑）
ちなみに。
にんにく醤油の味変オススメですが、にんにく臭が食後も残ります。
マスクしてるので良いか…とも思いますが、気になる人は注意。
接客について。
何度か書いていますが、私はラーメン屋の接客には期待してない。というか、長らく接客の仕事をしていたので、色々気付くけど大変さも分るので余程でなければ反応しない。けど一応、他の接客気にする人のために書いておくと。
店主？と思うけど、ラーメン作っている男性はちょっと接客に難アリなので注意。私が入店した時は、他に女性店員が2名いたので男性が前に出てくる事はなかったですが、おそらく14時で女性達は休憩か上がりなんだろうね…男性ワンオペになったとたん店の雰囲気が変わった。ガサツな親父のラーメン屋。言葉遣いがぶっきらぼう。ラーメン作り、会計、食器片付けの要領が悪い。急いでやってるのと行動が乱雑なのを勘違いしている。客の顔を見て挨拶や案内ができないほど、手元や次の行動の事で頭がいっぱい。たまたま戻ってきた女性定員が手伝おうとしたのを追い払って更に殺伐とした雰囲気になる。たぶん、横ヤリが入ったり自分の思うように出来ないと気に入らないタイプかな…
とにかく、一人で頑張っているけど客対応や行動に柔らかさがない。
「忙しいんですね。見てたら分かります。待ちますよ」的なスタンスでないと印象悪くなるかも。
まとめ
豚骨ラーメンとしては「あっさりめ」なタイプ。
注文時に背脂の有無を選び、豊富な卓上調味料で好みの味に調整できる。
具材は少な目だけど、替玉2玉無料で700円。
極細麵を無心に啜りたいならオススメ。
提供されたままのラーメンの味は普通と表現する他ない感じです。食べている間に自分好みにカスタムできるか、途中の味変を楽しめるか…店の味というより自分のセンス次第ですね。
ごちそうさまでした。
