鶴亀堂の今月の期間限定ラーメン。というか替玉。
5月末までらしいです。
鶴亀堂 長久手店
家から近いし博多豚骨好きだし、何だかんだ一番通ってるラーメン屋。味は…まぁナンバーワンではないけど、それなりに美味しく安定してます。駐車場も広いし、店内も綺麗だし、接客も不満なく、オペレーションも超混雑してるとかでなければ手際良く…なので通ってしまう。日常食べに行くラーメン屋って、こんなのが良いね…って感じの店(*‘ω‘ *)
博多とんこつ 全部のせ
博多とんこつ。全部のせ。720円。
さて。
今回目当ての限定は「替玉」なので、とりあえずいつものラーメンを注文。
新しい限定商品があるのは知ってて食べに行ったのですが、替玉とは知らなかったので正直肩透かしな気分です。私は鶴亀堂では毎回100％替玉してますけど、できれば一番お腹が減ってる一玉目から限定を食べたい。その方が美味しい気がする…のは間違いじゃないハズ(^▽^;)
というか一般的に、麺量少なめな博多豚骨系のラーメンって皆さんどれくらいの割合で替玉するのでしょうか？まー、他にもメニューはあるので替玉だけが選択肢ではないですけど…と思いながら周りを観察していると、それなりな体格の男性でも替玉しない人もいますね。ラーメンの他に何か注文してるワケでもなさそうですし。一玉で満足できる？…まさか、替玉する方が少数派！？
そうなると替玉が限定って、かなり食べる人が少ないメニューだな…って思いますが。
そんなこんな思いながら、一玉目を完食。前回、前々回と3月限定の濃厚な「背脂とんこつラーメン」を食べてたので、今回の通常の博多とんこつが少々物足りなく、あっさりに感じました。ちょっと前にラーメン値上げされた経緯もあるので、経営厳しい？スープ薄くなってる？…なんて思ったり。
真相は不明(ﾟДﾟ;)
高菜やニンニクを投入して好みの濃さに調整しましたけど、これが後に裏目に出ます。
にぼ玉
にぼ玉。250円。
茶色っ。めっちゃ魚粉かかってますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
通常の替玉が100円なのを考えるとコスパはあまり良くないなーと感じます。チャーシューも一枚乗ってますが、鶴亀堂のチャーシューは個人的には超好みってワケでもないので追加は要らないなー。その分、値段安い方が嬉しいなぁ。
これ、どーやって食べるのが正解？
スープに投入する前に、まぜそばみたいに食べてみる？…とか思ったけど、この皿の上で混ぜると盛大に魚粉が散りそうなので大人しくスープに直行（笑）
味も香りもガツーンとニボシ感がスゴイ！Σ(ﾟДﾟ)
豚骨ラーメンが濃厚魚介系に変化。とにかくインパクト強い。クセも強い。魚粉の量が多いので、まー、予想通りの味ではありますが。二口、三口と啜っていくと魚粉の苦み？えぐみ？…のようなのも感じてしまって。どうかなーって気もします。
美味しいというより、一瞬の驚きと楽しさ？
初期のサンシャイン池崎のようなインパクトと面白さはあります(ﾟ∀ﾟ)
あと、問題がひとつ。
魚粉の塩気が強いかも？
私は一玉目から高菜やニンニクをトッピングしたりでスープの濃さを調整したので、特に塩味が強く感じたのかもしれません。「にぼ玉」を注文するなら一玉目は何もせずに食べた方が良いかも？そうなると一玉目から色々追加したい人には向かないメニュー？
正直、美味しく食べるのが難しい限定替玉だなーと思いました(^_^;)
味変の替玉ってのは他のラーメン屋でも見かけますけど、ちょっと今回のは興味本位で一回注文すればそれで満足かなー。面白くはあるけども。
魚介系の味変替玉で言えば、長野県のラーメン屋ですけど「そうげんラーメン」の「変わり玉」の方がマイルドで美味しくオススメですね。
ごちそうさまでした。
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