偏見スミマセン。
美味しくないだろ…って思ってます。
けど、ラーメン好きとしてはメニューにあれば気にはなる(^▽^;)
中華そば いのうえ【栂池高原スキー場】
栂池高原スキー場は毎年よく行くのだけど、ゲレンデ内にラーメン屋があるのは知ってたのだけど、先入観で最近まで食べてこなかったラーメン屋。だって、ただでさえスキー場内ってだけで期待できないのに、看板に「おでん」と「カレー」もラーメンと並んでメイン商品的な扱いで掲載されてるし。フードコートかよ…って思っちゃう(; ･`д･´)
調べてみたら淡路島で有名なラーメン屋ではあるらしい。
中華そば。確か1000円。
見た目は思ったより悪くない。
薄切りだけど丼の約半分を覆ってるチャーシュー。プラスで切れ端チャーシューも乗ってるのも良い。味玉のビジュアルはイマイチだけど、まぁまぁ食欲そそる見た目ではある。
スキー場価格なのは理解してるけど、一番基本的な「中華そば」だと思うと1000円は高く感じる。なので、これくらいは最低ラインとしてクリアしてもらわないと…(￣д￣)
スープも思ったより悪くない。
もっと深みのないお湯割り醬油スープもありえるかもと想像してたけど、そんな事はない。そもそも私はコッテリ濃厚系のラーメンが好みなので、シンプル中華そばに対して「最高に美味しい」という感想はまず出ないのだけど、それでも普通に美味しいとは思える。
麺が思ったより不味い。
コシがない。かと言って茹で過ぎて柔いというワケでもなさそう。ヌタっとした反発のない食感と、生茹での小麦の匂いみたいなのが鼻に抜ける。何か失敗してない？と思うほど美味しくない(-_-;)
思い当たるフシがひとつ。
混雑が嫌なのでオープン直後に行ったのですが、異常にラーメンが出てくるのが遅かった。先客は1組のみ。厨房にはスタッフ3人くらいいたのに。準備できてないのに店を開けたのでは？…と思わなくもない。私が食べ終わって店を出る頃の提供スピードは段違いに早くなってたし。提供時間が遅いからって失敗してたとは限らないけど。不信感はある。
チャーシュー、味玉は思ってた程度の味。
チャーシューはやや塩分濃度高めで、特に切れ端はショッパイ。スープがどちらかと言えばアッサリ系なので、バランスとしては良いのか？味玉はコンビニとかのレトルトみたい。どちらも不味くはなく普通だけど、あまり記憶に残らないような味。
結論。
栂池高原で食べるなら、ハンバーガーの方が良い。
今回は麺の茹で方を失敗してたかもしれないけど。それが無かったとしても、個人的にはリピートはない。ラーメン食べたいなら、私は他で食べるかな…
TSUGABASEのTSUGAバーガー。おすすめ(*‘ω‘ *)
安定の味を求めるなら、みんな知ってるバーガーキングもありますよ。
信州みそめん舎【姨捨サービスエリア・上り】
野沢温泉や志賀高原などにスノボに行った帰りに寄るサービスエリア。
ここに寄ったらだいたい「山賊焼き定食」を食べるので、通常はラーメンって選択肢はない。でも、地元味噌蔵「たかむら」の蔵出し粒味噌を使用したご当地ラーメンとして打ち出してるので。一度は食べてみようかな…という気まぐれ。
たかむら味噌ラーメン。880円。
美味しそうじゃん。
パッと見、まずサービスエリア名が印刷された海苔に目が行く。これが味に影響するわけじゃないけど、製法的に珍しいのか難しいのかどうかも分からないけど、何となく「おー！？」って気分にはなるわ(ﾟ∀ﾟ)
スープは優しい美味しさ。
味噌は甘口とメニューにある。味噌自体の甘さと、野菜系の甘さ…なのかなぁ。ホッとするような甘旨さ。甘さって旨味やコクにもつながる要素なので、じわーっと口内に美味しさが広がる感じ。
ニンニクやスパイスのガツンとした刺激はない。
麺は弾力とコシがある。
麺の角がハッキリしてる茹で加減。咀嚼した時の弾力も良い。味が格別美味しい…とは思わないけど、普通に美味しい。偏見入るけど、サービスエリアなら十分頑張ってると思う。
具材はあと少し工夫必要か…
チャーシューはじめ具材の味も普通です。
美味しくはある。
でも、味玉とメンマが「今、冷蔵庫から出したのを乗せました」くらい冷たいのには萎えた。とは言え、ラーメン専門店じゃないからね。直近に使うくらいの具材を常温待機させる…っても注文頻度によっては鮮度的に難しいのかもね。なら提供前に温めるとか、ちょっとの工夫でより美味しくなりそうなものだけど。惜しいね(^_^;)
全体としてはリピートしても良いくらい美味しかったです。
あとは完全に個人の好みになりますが、私はいつも注文する「山賊焼き定食」が定番化してるのと。そもそもラーメンの気分の時はサービスエリアで食べる以前に、助屋やら、夢幻やら、そうげんラーメンやら…長野には行きたいラーメン屋がありますので。
山賊焼き定食(ﾟ∀ﾟ)
となると…
行きたいラーメン屋が満席あるいは時間外かつ、山賊焼き定食の気分じゃない時に…注文するメニューという感じですかね。…あるのかそんな時？（笑）
ごちそうさまでした。
【長野のラーメン屋の記事】
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- 【麺道 夢幻】特製極鶏そばを食べる。色々とギリギリのラインを攻めてるなーと思う店。長野県中野市。
- 【麺道 夢幻】鶏そばで有名な店の二郎インスパイア。「鶏二郎」 長野県中野市。
- 【らぅめん助屋】「チャーシュー二郎」博多豚骨ラーメン屋の二郎インスパイア。長野県中野市。
- 【大勝軒】日本で一番標高が高い「つけ麺」の有名店。長野県・志賀高原スキー場。
- 【らぅめん助屋】JR白馬駅ロータリー内で食べる本格博多風とんこつラーメン。長野県北安曇郡。
- 【豚のさんぽ】「山盛り豚らーめん」白馬でスノボ帰りに食べる。長野県大町市。
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- 【らぅめん助屋】安定のマー油＆特産エノキの豚骨ラーメン。長野県中野市。
- 【そうげんラーメン】変わり玉で2度美味しい地鶏白湯ラーメン。長野県中野市。
- 【麺道 夢幻】スノボ道中で「極鶏そば醤油」と「ミニ生親子丼」長野県中野市。
