鶏白湯が美味しい中野の有名店。
そうげんラーメン
上信越自動車、信州中野インターを出てすぐの立地。
スノボ道中で寄るラーメン屋だけど、人気店なので行く時間帯に悩む。駐車場はそれなりに台数あるけど時間ミスると満車です。それに、できれば数量限定の鶏チャーシュー食べたい。だけど、だいたい昼営業で終了しちゃう。でも昼間はスノボしてるので無理。ほんと悩ましい(^_^;)
中野に住んでた頃は昼前に行ってました。
鶏チャーシュー狙うなら昼前がオススメです。
味玉あごそば
1050円。
夜営業オープン直前に行き3組目に入店しましたが、やはり鶏チャーシューは昼で終了との事。それならば今回は「あごそば」を注文。※限定鶏チャーシューが乗るのは「地鶏白湯ラーメン」です。
中濃魚介系地鶏白湯スープ。
まず魚介。あご（トビウオ）の風味が主張してきます。続いて口内にじんわり地鶏の濃厚な旨味が広がる…魚介強めだけど、エグみはなく鶏スープとのバランス良し。
ここの一番人気は優しい美味しさの地鶏白湯ラーメン。それと比べると、魚介も入るので味が渋滞するというか強くなる印象もあるけども、個人的にはこの輪郭のハッキリした旨さが好きです。美味しい(*´ω｀*)
どちらも食べたい人は地鶏白湯ラーメンを注文して、あごダシの利いた味付き替玉「変わり玉」を注文するのがオススメ。2玉食べるのでお腹いっぱいになりますが…
黒龍ストレート。……すまぬ。ピンボケした写真しかなかった(-_-;)
低加水サクサク麺。硬めの食感。
麺はもう一種類、白龍ストレートもあります。こちらは多加水でツルプリンとした食感。メニューには初めての人は白龍がオススメと書かれてますが、私と似たような好みの人、博多豚骨バリカタ好きな人は最初から黒龍でOK。私は黒龍イチオシ(ﾟ∀ﾟ)
鶏餃子。350円。
ポン酢で食べます。シソとショウガの香りが爽やかなアッサリ味。軟骨入りで食感楽しい。ニンニク入りの豚餃子もあります。アッサリ味なんてらしくないチョイスだと我ながら思いますが。何となく、ここのラーメン屋で餃子頼むならコレだよなーという特別対応（笑）
さて、個人的に4月以降のスノボは志賀高原一択なので。あと何回スノボ行けるか≒あと何回そうげんラーメン行くチャンスあるか…なんですよね。終わりが近い( ;∀;)
ごちそうさまでした。
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