【本郷亭】肉!肉!マー油!!「黒麺 チャーシュー麺」長久手市。

ラーメン

愛知県長久手市にあるラーメン屋。

がっつりインパクト系。

 

本郷亭 長久手店

らーめん本郷亭 | 創業25年!!名古屋を代表するげんこつをたっぷり煮込んだ豚骨ベースのラーメン
創業25年!!名古屋を代表するげんこつをたっぷり煮込んだ豚骨ベースのラーメン
らーめん 本郷亭 長久手店 (はなみずき通/ラーメン)
★★★☆☆3.38 ■予算(夜):~¥999

名古屋IC近く。県道60号沿い。場所は分かりやすいですが、交通量の多い大通り沿いで中央分離帯もあるため逆車線からは行きにくいです。駐車場は台数確保されてますが食事時は混みます。人気店だからというより交通量からすれば当然…という気もします。ちょっと離れた場所に第二駐車場もあります。

店内はそれなりの広さはありますがカウンター席の間隔が狭いです。混むので詰め込まれます。ちょっとした動きで肘が当たります。アクリル板は設置されてますが、そのせいで運が悪いと水や調味料、紙ナプキンが隣の席内だったりする場合があり、隣の客に頼まないとほぼ取れません。個人的には居心地は良くない店でした。それくらい混み合って客の回転も早い店です。

 

黒麺 チャーシュー麺

黒麺 チャーシュー麺1100円。通常の黒麺は820円。

 

スゴイのが出てきました。

チャーシューについての評判を多く見かけたので興味本位でチャーシューメンを注文したのですが…けっこうな山盛りです。それよりも、スープ表面の茶色い油膜はマー油?ほぼ一面覆ってます…マー油好きで色々食べてきたけど、こんな多いの見た事ない。

とにかく容赦ないビジュアルです(゚Д゚;)

 

味もスゴイ。

まずスープは強烈な焦がしニンニクの風味をガツンと感じます。特にひと口目はニンニク風味と油分のみと言っても良いくらい。しばらくして豚骨の旨味、コク、マイルドさに気付く。マー油好きなら美味しく感じられると思います。最初のうちは。徐々に重くなってくるかも。

チャーシューはホロホロ系。サイトを見ると1cmの厚切りがこだわりとの事ですが、1㎝はないと思う。食べログ等でも写真によって差があるように見えます。通わないと真相は不明。味は肉の旨味もあり美味しいですが、豚の風味というか、若干獣臭いかも?…どちらに感じるかは人によるかなー。7枚は私には多かったです。半分ほど食べたところで美味しさのピークは超えてしまった。

豚骨ラーメンですが麺は博多風の極細麵ではなく、ちょっと細めの中華麺。ほどほどの弾力はある。スープの油膜のせい?他であまり覚えのないヌメリ感?啜った印象を擬音で書くならばチュルプリン…かな。

 

ランチタイムはライスとキムチなどの漬物がセルフサービス。スープやチャーシューが重いので口内をリセットさせるのにちょうど良いですねライス少々とキムチを食べました。お腹いっぱいです。満腹と食べ過ぎの絶妙なライン。これは体調によっては危ないかも。久しぶりに容赦ないラーメンです。

 

 

まとめ

強烈なマー油風味の豚骨チャーシュー麺。

スープもチャーシューもガツンと重い。

人を選ぶジャンクな美味しさ。

容赦のないパンチ力のラーメン。

 

 

正直、ちょっと重かったです。こってり濃厚好きな事はもちろん、ニンニク好き、肉好き、健啖家である事がオススメ条件です。「ジャンクであろうと美味しいラーメンはこれだ」って方向性が明確な感じは好きですね。でも、私は次らかは通常のチャーシュー3枚で良いです(^▽^;)

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

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