夏も終盤なのに、
まだ冷やし中華食べてないじゃん…
という事に気付いたΣ(ﾟДﾟ)
本郷亭 本郷店
いつも長久手店行くので本郷店は初めて。
店名からするとここが創業店なのかな？よく知らんですが、けっこう年季入った感じの店。でも居心地悪いとかはない。長久手店と同じくカウンターのみの店なんだけど、むしろ椅子の間隔は長久手店より広い気がする。なんか落ち着く雰囲気で良い(￣▽￣)
場所は地下鉄東山線、本郷駅を出てすぐ。
車なら県道60号沿いから、ちょい入った場所。60号沿いにデカい看板あるので目印になる。周辺道路は一方通行多いし初回は駐車場通り過ぎるかも…という懸念はあるけど、一度分かれば駐車場自体はそこそこ広いし行きやすい店だと思う。
長久手店と車で10分も離れてないんじゃないかな？何でこんな近場に支店作ったんだろう…と思うほど近いけど、60号って中央分離帯あるから名古屋方面から行くなら本郷店のほうが断然入りやすい。
ごまだれ冷やし中華
920円。
胡麻ダレの冷やし中華って言うと、私は辛くない担々麺みたいな…クリーミータイプの方を想像しちゃうんですけど。皆さんはどうですかね？本郷亭のは、酸味のある醤油ベースの「王道の冷やし中華のタレ」に胡麻を加えたようなタイプです。
なので個人的には意外でした。
こーゆー胡麻ダレの方が一般的なのか？
地域性ですか？
胡麻の風味とコクで適度なパンチがあるけども、「冷やし中華」らしい酸味でスッキリ食べ進められる。いわゆる普通の醤油ベースの冷やし中華も、あれはあれで暑くて体が怠いような時には最高なんですけど。濃厚好きな私には、ちょっと物足りなさもある。そのあたりを上手くカバーするような絶妙なバランス。ガツンではないけど冷やし中華としての良さも残しつつこの満足感。これ良いんじゃない？新しい発見だわ(ﾟ∀ﾟ)
麺はしっかりコシが強くて良い。
そもそも麺は冷やすと締まってコシは出やすいものですけど。冷やし麺全般の中で比較しても食べ応えが強い方だと思う。冷麺に近いレベルで反発のある食感。硬麺好きの私も納得です。
…と、食べてる時は単純に思ったけども。
過去の写真で見比べてみると、ラーメンの麺と冷やし中華の麺は一緒っぽい。何か違う？見た目では分からん。本郷亭で普段ラーメン食べてる時は、麺は可もなく不可もなく…って感想なんだけど。冷やし締めるだけでこんなに好印象に変わるものか？（笑）
本郷亭らしい厚切りチャーシュー。
本郷亭といえばコレ。だけど、冷え固まってるのでやや硬く感じる。熱いラーメンに乗ってる時の、脂トロっと肉はホロっと…な感覚とは違う。頬張ると肉の繊維に沿って解れるけども、繊維の主張が強めで歯に挟まりやすいくらいの、絶妙な硬さです(^▽^;)
味は美味しいですよ。
通常よりやや硬めだなーという話。
「冷やし中華」食べたいけど普通のはちょっと物足りないって人にはオススメのメニューですね。ですが、「本郷亭のラーメン」が食べたいなーって気分で本郷亭を訪れて、気まぐれで冷やし中華を注文するのはオススメしないかも。本郷亭気分の人が求めるほどのガツンと感はないと思う。あくまで冷やし中華。夏にサッパリ食べるなら、これくらいのバランスが私は好きだなー(￣▽￣)
ごちそうさまでした。
【博多極細麺じゃない豚骨系のラーメン】
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