【ちゃんぽん こころ家】期間限定「海老香る!焼ちゃんぽん」長久手市。

ラーメン

「期間限定」って言葉に弱いです。

あと、高確率で「海老」に惹かれます(笑)

 

ちゃんぽん こころ家

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ちゃんぽん こころ家 (はなみずき通/ちゃんぽん)
★★★☆☆3.27 ■予算(夜):~¥999

こころ家は長久手市に3店舗あります。中華そば、ちゃんぽん、担々麺…と、それぞれの店舗で違うラーメンを提供してます。食べログなどの評価サイトでは担々麺は評価高めで、残り2店舗はイマイチな感じ?

中華そばの店は行った事ないので分かりませんが、個人的には、今回のちゃんぽんの店も美味しいと思うのですが…

ま、私の味覚がズレているのは否めませんが、変に評価上がらなくても良いと思ってます。いつ行っても空いてて便利。閉店しない程度に集客すれば良い(゚∀゚)

 

海老香る!焼ちゃんぽん + 餃子

焼ちゃんぽん1100円。

「海老」に釣られて注文した割に、桜海老がほぼ見当たらないビジュアル。メニュー写真では桜海老が目立ってたのに…だいぶ印象が違います。まー、実際は食べたら桜海老も入ってると分かるのですが、炒めてるので混ざって表面に出てくるかは運次第なのも分かりますが、最後に上にも乗せるとかの演出も必要じゃないかなーと思ったり…(^_^;)

味は、桜海老の風味も強いのですが、まず印象に残るのが「焼き」の香ばしさ。桜海老も野菜も、炒めているので香ばしい風味が口いっぱいに広がります。炭火焼き鳥とか、焼き系の香味が好きな人にはツボだと思います。美味しいです(*‘ω‘ *)

香ばしさの後に、ちゃんぽんの旨味とコク。スープがないので味が凝縮されています。反面、普通のちゃんぽんと比べると、油っぽいというか、油で炒めたコッテリ旨味が口内に残る印象。スープがあればそれなりにリセットできるのですが…余韻と思うかクドイと思うか…賛否が分かれそうです。

全体的な雰囲気としては上海焼きそばに近い。かな。

 

 

餃子250円。

小ぶり。手作り感は薄く、既製品っぽい。味も冷食とかにありそうな、それなりの美味しさ。冷食美味しいけど専門店の美味しさとは違う…あの感じ。表面はパリッとしていて好みの焼き加減ではある。特徴としてはニンニクやや強めかな?

まー、あくまで箸休めというか、食事のアクセント的に捉えるのであれば250円だしありか…という感覚。この餃子をメインのラーメンと同レベルで期待して食べるとすると、物足りないクオリティ。

 

 

 

美味しかったです。

金曜19時前に訪問したのに客ゼロで、予定があって手早く済ませたかったので私としては非常に良かったのですが。少々心配になる集客状況ですな…(^▽^;)

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

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