【麺屋赤橙】江南の有名店が一社に出店。バランス良い魚介豚骨つけ麺。〆はリゾット。名古屋市名東区。

一社駅近くのつけ麺屋。

通勤路沿いなんだけど、いつの間にか新規オープンしてたΣ(ﾟДﾟ)

麺屋赤橙　一社店
特製つけ麺

麺屋赤橙　一社店

麺屋赤橙一社店 (一社/ラーメン)

★★★☆☆3.09 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

地下鉄東山線、一社駅近くの店。

県道60号「一社」交差点から南へすぐ。

地下鉄でも車でも行きやすいけど、お店の駐車場はなさそう。車の場合はコインパーキングか周辺のスーパーの駐車場にでも停めるか…ま、名古屋のラーメン屋なんで。そのあたりは自分で何とかするしかない。

調べたら4月にオープンとの事。

江南市で有名なラーメン屋の支店らしい。有名店と聞けば期待したくなるのが人の性。申し訳ないけどハードル上がるわ…(^▽^;)

まだ新しい店なのでキレイです。最近多いというか多すぎて普通になりつつあるけど、店内は明るくカフェっぽい内装で女性一人でも入りやすそう。席はカウンターのみ。

居抜きっぽい。思い出せないけど以前は何の店だったのだろう？？厨房の奥が無駄に広々してて、客席より厨房の方が広くね？レイアウト変じゃね？…とか。壁面にオシャレ包丁セットが飾ってあるけど。こんなに包丁使い分けてラーメンの何の具材を切るねん！？…とか。とりあえず新しい店は待ち時間も楽しめるので良き(*^▽^*)

特製つけ麺

味玉追加＆チャーシュー等が増量の特製。1250円。

ちなみに。

江南店、瀬戸店はラーメンも提供してるみたいだけど、一社店のメニューはつけ麺のみ。他の客と店員さんが話してるのが聞こえたけど、そのうちラーメンも提供予定ではあるらしい。

麺量が少ない。

課金で麺増量もできるけど。デフォルトでこの量は他店のつけ麺と比較しても少ない…と思う。何グラムかまでは分からんですが、パッと見で少なく感じる量ではある。

つけ汁は泡系のやつ。

個人的には泡自体の効果については懐疑的。美味しい店のは泡なんぞに左右される事なく美味しいと思う。とはいえ、別に泡系だからダメとは思わない。今風。押さえるポイントは押さえてるなーという感じ。

で、肝心のお味は…

とにかくバランスが良い。

うん。美味いじゃん(*‘ω‘ *)

……以上。

いや～、何と言えば良いか（笑）

美味しいですよ。リピートしても良いくらい。

でも個性が無いんかなー？？？

バランスの良い魚介豚骨つけ汁は、ちょうど良い塩味、風味、旨味、コクがあり。バランスの良い太麺は、極太麺ほど主張はないけど適度なコシとツルツルの食感。つけ汁、麺の相性も良いと思う。というか、両者ともぶつかり合うような尖った要素は何もない。スッと啜って美味い。スッと啜って美味い。そして、スッと記憶から消える…みたいな(ﾟДﾟ;)

うーん。

あるいは…

スマホゲーム界隈の言葉で表現するならTIER2。

TIER2のつけ麺。普通に使えて強いけども、TIER1キャラには及ばない。そんな感じのつけ麺。あと一歩、何か物足りない。この感覚、ゲームやる人なら分かるかな…？（笑）

具材は普通です。

驚きはないけど普通に美味しい。

チャーシュー炙ってあったり綺麗な盛付けだったり、全体的に丁寧に調理してるなーという感じはする。そーゆー姿勢はグッド。

特製にする価値あるか？…について。

チャーシューそれほど大判じゃないけど2枚増量。メンマ増量。味玉追加。写真じゃ分からないけど、つけ汁の中の切れ端チャーシューとネギの増量。この内容で200円の課金なら妥当以上じゃない？お得と言って良いと思う。