名古屋あたりで美味しいと評判のラーメン屋。
何回か行った事あるのですが。
今回は個人的には、予想外というか… 😕
麺家 半蔵
伊勢海老つけ麺が有名なラーメン屋。
他に、魚介つけ麺、ぱいたんらぁめん、煮干し醤油らぁめん もあります。
醤油らぁめん以外食べたことありますが、基本、美味しいです。
開店10分前くらいに行っても並んでる時もあります。
あくまで個人的には、ですが。
「伊勢海老つけ麺、普通盛り」がお勧め。
初めて食べた時の、ひと口目の衝撃が忘れられません。風味がスゴイ。美味しい。
ですが、なんというか…味が持続しないんですよね。美味しいけど。
風味ってのはすぐ飛んでしまうのか？食べてるうちに風味に慣れてしまうのか？
つけ汁の表層が泡状になってる、流行りの映えるタイプのスープですが、泡が消えてくのが原因なのか？
素人には分かりませんが。最後の方は魚介つけ麺という感じ。
だから「普通盛り」で。できるだけ最後まで海老を感じていたい。
あと、「全のせ」は要らないかなぁ。
素揚げ野菜とか、グルメっぽいし映えるけども。
厚みのあるチャーシュー追加されるけど。デフォルトのチャーシューだけでも十分。
「ガツンとラーメン、つけ麺を啜りたい！」って気分からは離れていくなぁ…
何度も言いますが美味しいですけども。
【注意】この店たぶん駐車場無いです。
コインパーキングか、駅からすぐなので電車でGO。
限定メニューに気を付けろ。
で、何が予想外なんだって言うとですね。
限定メニューの「冷やし鴨せいろ」
同じく限定の…名前忘れちゃったけど、海老のなんたらは売り切れで。
店入るまで、今日は魚介つけ麵だ！って気分だったのに。「限定」って言葉に弱い（笑）
蕎麦でした。
鴨出汁のつけ汁じゃなく、さっぱりした「そばつゆ」でした。
味覚集中すれば、ほのかに麺の香り、味が分かります。
鴨と葱は美味しい。
「中華麺のせいろ蕎麦、鴨葱焼き添え」という認識なら美味しい。かな。
まぁ「せいろ」って書いてますしね。
あっさり蕎麦風なのが出てくるのも間違いじゃない。
でも、ラーメン屋だもん。スープが美味しい店だもん。
多少なりともラーメン屋っぽい出汁というか、つけ汁を期待するでしょ～。
写真とかあったのかなぁ？
今回、運良く並んでなかったし、店入ってすぐ券売機だから字面で決めちゃったのだ。
蕎麦も好きなんですけどね。お腹はラーメン食べたい！ってなってたので。
予想外でした。次はつけ麺食べます。
ごちそうさまでした。
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