愛知県長久手市のラーメン屋。
まんまる堂
長久手市の住宅街にあります。それなりに広い駐車場があって行きやすい。電車ではリニモ「はなみずき通」駅から徒歩10分くらい。平日13時ごろに行きましたが先客は1名でした。
無添加食材のみを厳選使用した体に優しい食事を提供…というのが売りのようです。個人的には全く気にしない要素ですが、グーグルマップの評価が高めで気になってました。グルテンフリー麺もあるのでアレルギーなどのハンデがある人にも良いのかもしれません。そういった事には疎いので軽はずみな事は言えませんが…
みそまる + 黒ごはん
ランチメニューのセットを注文。
らーめん+ぶっかけめし890円。みそまるは+30円。
みそまる単品は830。
麺硬め、タレ濃いめ、脂普通でオーダー。
チャーシュー丸いなーという第一印象(◎ω◎)
無添加だとあっさりめなのかな？…とタレ濃いめにしたけど、普通でも良さそう。濃いめはコクや旨味が増すというより、ちょっと味噌の塩分が目立ってくる感じです。ニンニクは入ってない…と思う。濃いめにしたので味噌の主張強めだけど、普通で注文すればもっと優しい美味しさのラーメンだろうなーと予想できるような味。トッピングでニンニクありました。+100円。個人的には入れた方がきっと好みの味…
メニューにも書いてあったけど、味覚集中するとバターの香りを感じます。味噌とバターの相性はは最高ですね。トマトも入っているらしいけど、そちらは良く分からない。酸味っぽい感じ？（笑）
麺は中太。食べ応えがあって好みの硬さで良い。
具材はチャーシュー、海苔、モヤシ、刻みネギ。
存在感あるチャーシューもあっさり優しい味。
黒ごはん。
残ったラーメンのスープをかけて雑炊風にして食べます。薬味たっぷり。ワカメのせい？で味噌汁ぶっかけ飯みたいに感じました。揚げタマネギのアクセントが美味しい。がっつり系のラーメンじゃないから雑炊まで食べてちょうど良い満足感(*´ω｀*)
まとめ
フワッとバター香る優しい味噌ラーメン。
個人的には今回は少々インパクト不足。
がっつり食べたい人は各種ご飯のセットが満足度高い。
基本は無添加食材の優しい味が特徴の店です。ですが、他のメニューも豊富ですしトッピング、タレの濃さ、脂の量なども選べるので濃厚好きな人も何度か通えば好みの味に出会えそう。誰にでもオススメしやすいラーメン屋だと思います。
ごちそうさまでした。
