瀬戸市にある味噌ラーメン店。
パチンコ屋の中にある店。
ちなみに私はパチンコやりません。
縁のない店ですが、口コミが気になって行ってみました。
味噌神 瀬戸店
本当にパチ屋の中にあります。
というか、ナビに従って行ったのですが到着してもラーメン店らしきものは見当たりません。見落としそうな場所に、小さめな「味噌神」の看板がありますが、店舗外観は完全にパチ屋です。車もパチ屋の駐車場に停めます。
最初訪れた時、入店に戸惑って周りをキョロキョロ歩きました。店舗裏側へ回るとラーメン店入口に近いです。もちろん表からもパチ屋を通りますが入れます。
ドロ煮干し味噌ラーメン 味玉トッピング
ドロ煮干し味噌ラーメン。味玉トッピング。880円。
トッピングなしだと780円。
スープが濃いです。
まず煮干しの風味がガツンときて、続けて味噌のコクと旨味が追ってくる。
他の評価に、煮干しの雑味があるというようなのも見ましたが…
良く言えば、煮干しの余韻が長い…とか？
これを雑味とするか、余韻とするか、その人のしだい。
とにかく、ひとクセありますが私は美味しいと思いました。
チャーシューの上に生姜ペーストが乗ってます。
混ぜると多少爽やかに味変。良いアクセントになります。
麺は中太くらいの中華麺。
ゆるく縮れていて、ドロッとしたスープと絡んで良い感じ。
チャーシュー。
レア系です。チャーシュー自体には、ほぼ味は付けてないみたい。
スープに潜らせずに食べると肉自体の臭みが多少気になる。スープに潜らせると煮干しと味噌の味に負けて食感しか残らない。微妙です。レア系って映えるし流行りだけど、個人的には濃いスープにはガッツリ煮込んだトロトロ系かホロホロ系の厚切りチャーシューの方が合うと思うのですが。
味玉。
黄身はしっとりタイプ。
ほんのり燻製の香りがするけど、これも煮干しや味噌の味に負けますね。
これはトッピングしなくても良かったかな？
でも、チャーシューよりは美味しい。
全体的に少なめ？麺量が少ない？器が小さい？
トッピング料金込みとは言え、この満腹感で880円はちょっと高い気がします。
デフォルトの具材が、微妙なレアチャーシューと海苔だけだからかも？
何となく満足感が低い。
やはりパチンコ途中で小腹を満たす目的の店なのか…？
まとめ
スープが濃厚でインパクト大。
かなり好みが分かれそうな曲者ラーメン。
量、具材はちょっと物足りない。
失礼な表現かもですが、「パチ屋の中にあるにしては美味しい」
商業施設などのフードコートレベルは超える…そんな感じ。
今回２度目の訪問。個人的な評価としては、前回食べた「味噌神ラーメン」680円の方が価格含めてバランス良かったです。味噌神ラーメンは「煮干し味噌」ではなく「味噌＋マー油」のラーメンで、同様にスープの美味しさが記憶に残ってます。
ごちそうさまでした。
